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盘口注册网站-荔枝干该怎样晒制比较好?

作者: 盘口注册网站—官网   时间:2021-07-21   浏览:87889

本文摘要:荔枝腊原料处置:适合加工荔枝腊的浆果不应果肉较多汁,8—9成熟期,即浆果刚刚转红之后可采摘,采摘时带短枝或叶子,成部分穗状.把病、虫及烂枝除去。

荔枝腊原料处置:适合加工荔枝腊的浆果不应果肉较多汁,8—9成熟期,即浆果刚刚转红之后可采摘,采摘时带短枝或叶子,成部分穗状.把病、虫及烂枝除去。荔枝腊熬热水,特少许盐,热水状态把新鲜荔枝放进熬2分钟左右,不必煮开… 荔枝腊原料处置:适合加工荔枝腊的浆果不应果肉较多汁,8—9成熟期,即浆果刚刚转红之后可采摘,采摘时带短枝或叶子,成部分穗状.把病、虫及烂枝除去。荔枝腊熬热水,特少许盐,热水状态把新鲜荔枝放进熬2分钟左右,不必煮开,待荔枝稍微变色放入并沥干水.开始日晒:把各荔枝小穗摊开于竹匾上,开始展开日晒。

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荔枝腊翻果及剪果:日晒展开大约4—5天以后,可以展开翻果,即把每小穗荔枝沦落,让没能认识阳光部份以求展开日晒,接着把小穗中的小枝条及叶子剪去,之后展开日晒,在此过程中无法让荔枝遭到雨淋.此后日晒过程中,可每天翻果,让其潮湿均匀分布.荔枝腊焗果:当摊至20天左右,七八成干度时,把竹匾里的荔枝堆拢,用麻袋遮住2-3天,让它回潮,使果肉内外干潮均匀分布。回软后之后日晒,摊至八九成腊时,在烈日下用喷雾器喷气少量水分。荔枝腊日晒完:焗果之后再行摊2—3天,检查其果核用小锤击之即打碎,解释日晒可已完成,其含水量大约15%。

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总计日晒时长大约20--25天.荔枝腊成品:荔枝腊浆果呈圆形褐黄色,有荔枝腊特有芳香清甜风味,荔枝腊味道酸甜,会太甜。有其中不一样的美味。

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荔枝干晒制为注意事项阳光充足,无法雨淋.受潮否则会长白毛.以上就是关于荔枝腊的内容了,如果您有更加多关于荔枝腊的信息想告诉,可以页面查阅农业之友网站荔枝腊频道详尽理解,期望需要老大到大家。


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